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燕麦是人们比较青睐的一种营养早餐，因为燕麦的营养价值非常高，而且方便食用。跟其他食物一样，燕麦也是有保质期的，一般袋装的燕麦保质期都不会太长，如果开封了，保质期就会大大缩短，到底该如何保存燕麦，以及如何才能延长麦燕麦的保质期呢？
燕麦在不受潮的情况下，一般可以保存半年。
保存生燕麦方法：
1、 在散装燕麦开封后，最好保存在冰箱里。
2 、可以将散装燕麦用保鲜膜包好放在干燥 ，通风的地方。
3 、可以将散装的燕麦用一铁质盒子收好，放在不受潮的地方。
4、散装燕麦用密封盒保存，同样低温干燥。
燕麦的选择：
1 、尽量不要选择甜味很浓的产品，这意味着其中50%以上是糖粉。
2 、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。
3 、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
4 、香气是香精带来，而不是纯燕麦带来，因此香浓的产品未必品质好。
5 、如包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
6 、看标签，正规包装必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项，即为不合格产品。
7 、看配料表，买纯燕麦，需要看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时，看清配料表，如果同样的燕麦含量，加了钙的话就选高钙麦片，否则，最好直接就选择普通麦片即可。
8 、看颜色看外形，燕麦片的颜色是白里带黄色或者褐色，颜色发暗发黑的质量差，不要购买。优质的燕麦片外形完整，大小一致，厚薄均匀，没有碎渣。
