林冠良:生命的答案,水不知道 | 中國報 China Press
  • 告别式
  • ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    林冠良:生命的答案,水不知道

    关于《生命的答案水知道》一书中的研究方法,网上盛传的版本是:“在-25℃的条件下,将放在50个实验用的浅盘中的水滴冷却,使之形成圆形的冰粒。然后将其拿到-5℃的房间中,用200倍的显微镜观察。”

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    但这个“实验方法”没有出处,很可能只是网上的闲人自己发挥创意的结果。乍一看,这一串方法看起来没问题,但实际尝试过才知道是无法重复这个实验的。别误会,这不是设备不足的问题。200倍的显微镜,要求不高,我们之前看细菌用的就是1000倍的放大率了,200倍只是换一个镜头而已;我们实验室做的是超低温冷冻干燥,-25℃不难达到。

    问题出在怎么让水变成结晶状,不论写了什么好话的水,不论是用喷的还是滴的,不论有盖玻片还是没有盖玻片,不论有没有预冷设备,都没有办法拿到书中类似的6角形冰晶(冰晶就是水结晶),破破烂烂的不规则形状的普通冰晶倒是很多。经历一番周折,这个实验以失败告终。

    当然,失败并不是完全没有意义,确认这个方法没办法得到想要的结果,就是这次失败的实验得到的结论。但即便如此,江本先生是如何得到那些漂亮的水结晶的,依然是我心中放不下的大石。

    直到最近,我偶然在网上看到一篇关于雪花的研究,是说:“雪花的形成是有条件的,分别是饱和的水汽,环境温度,还有凝结核。”


    我发现,重点就在凝结核上,我的研究方法就是因为没有凝结核,所以从根本上就没办法形成漂亮的冰晶。因此,网传的实验方法就确定是假的了。但使用凝结核来人工制造雪花,也是近几年的新技术罢了,在此书发行的年代还不存在。所以,我们可以非常合理的怀疑,江本先生就是单纯用显微镜拍摄了雪花,挑选了漂亮的结果,再看图讲故事罢了。

    倒是,书本爆红后,江本先生创办了卖水的公司,然后自己出面说这种水近乎完美,一瓶售价8oz(240ml)卖35美金。我不禁感叹,这学说与其说是科学,倒不如说是商业和广告。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。

    ADVERTISEMENT


    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT