药食两用的罗汉果，因其块根形似罗汉而得名。罗汉果果肉甘甜，口味独特，营养价值高，还可用于烹调，清香可口，因此有“神仙果”的美誉。

来自雪州蒲种“不是中药”的陈慧可中医介绍，罗汉果为葫芦科罗汉果属攀援草本植物，罗汉果外形为球形或长圆形，果皮较薄，干后易脆。罗汉果，味甘，性凉，归肺、大肠经，主要功效为清热润肺，利咽开音，润肠通便。主治肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。罗汉果又名假苦瓜、汉果、拉汉果等，是中国广西著名特产，在民间的药用历史已有三百多年，始载于《广西临桂县志》，记有“罗汉大如柿，椭圆中空，味甜性凉，治咳嗽”，而现代的《岭南采药录》则谓其“味甜，理痰火嗽”。

陈中医指出，肺喜润恶燥，也就是说肺喜欢湿润的环境，而厌恶干燥的环境。燥邪同火邪一样，同属于热证，最容易灼伤肺中的津液，津液遭到蒸腾，酿而成湿，化而成痰，造成痰多咳嗽。罗汉果味甘而凉，主入肺经，既可滋补肺中津液，又可清解肺中燥热，对于咳嗽气喘、痰多可以起到缓和功效。

陈中医提醒读者，咳嗽在中医证型上可分为很多种，在治法方药上均有所区别。罗汉果性味寒凉，适用于痰热咳嗽，如：出现痰黄、涕黄浓稠、发热、大便干结不畅等症状的患者；反而出现怕冷、涕白透明、痰白、大便溏烂等寒性咳嗽和虚性咳嗽的患者喝了罗汉果后，反而会加重病情。因此，建议患者查明病因后，再饮用适合的汤剂。

此外，肺开窍为鼻，在体合毛，喉为门户，因此，燥邪常常会通过皮肤上的毛孔、鼻窍、咽喉等入侵身体，造成嗓子不适、喑哑、鼻塞等的症状。罗汉果不仅可以清热润肺，同时还兼具利咽开音功效，它还能用于燥热伤肺所致的音哑，也适用于用嗓过度的人群，如：教师、播音员、歌手主持人等，起到预防作用。

陈慧可中医指出，罗汉果除了可药食两用，也是一种非常安全的代糖。罗汉果既可药用，也是大马华人经常饮用的“凉水”之一。罗汉果的甜不是来自单糖，而是甜甘，是一种天然非糖类甜味剂，其甜度为蔗糖的数百倍，且甜甘无法被人体吸收，热量为零，是一种安全的代糖，如今已能工业提纯，广泛用于各食品中，所以糖尿病及肥胖者皆可饮用。

首选绒毛多声清脆

如何挑选和保存罗汉果，陈慧可中医透露，罗汉果表面绒毛少，放在手中摇晃时，若感觉里面是松动的，而里面种子核的颜色是暗的，那就是差果，反之，若罗汉果表面绒毛多，将罗汉果抛弹在桌面上时声音是清脆的，而在摇动时感觉里面是固定的，种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实，那就是好果。
买回家的罗汉果，可以整颗放在塑料袋中，储存于干燥阴凉通风处即可。若是已经掰开的罗汉果，则需要用保鲜膜将其密封好，然后放在冰箱内冷藏。

罗汉果菊花茶

材料：
罗汉果四分之一粒，菊花10克，枸杞子５克，温水300毫升

做法：
把３种药材一起放入杯中，加入50～60℃温水，盖上盖子15分钟左右，即可饮用。

功效：清热利咽，平肝明目

适用人群：适用于咽喉肿痛、咽干、目赤肿痛的人群。

罗汉果雪梨饮

材料：
罗汉果、雪梨各１粒

做法：
雪梨洗净切块，与洗净的罗汉果同放进砂锅中，加入适量清水，用大火煮滚后，改小火煮20～30分钟，待其温度适宜即可饮用。

功效：罗汉果清热润肺，雪梨清热养胃、滋阴润肺，共奏养阴清热止咳之功。

适用人群：适用于急慢性咽炎咳嗽明显者。