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农历年节暴饮暴食，如果又懒得运动，在“多吃少动”下，小心痛风找上你。
痛风自古称为“帝王病”，这是因为大鱼大肉为此疾病的危险因子，此类病人至少会发生一次关节或黏液囊的肿胀、疼痛现象。
通常好发于下肢关节处，而产生红、肿、热、痛的症状，造成病人移动困难，且多具有高尿酸血症。而高尿酸血症是成年人血中尿酸值大于7mg/dL，但不代表尿酸高，就会发生痛风，大多数高尿酸血症患者（90%），可能一辈子都不会产生痛风现象，相对的，尿酸正常也并不代表不会痛风。
尿酸是普林（或称嘌呤）在人体代谢的最终产物，有三分之一的普林是来自我们日常饮食，三分之二是由身体细胞内新陈代谢所产生，所以可减少服用高普林的食物（肉类、内脏、海鲜）来控制尿酸。
蔬菜类除了晒干的香菇和紫菜不宜大量摄取之外，其余都算是低风险的食物；至于豆类，目前研究显示并不会提高发生痛风的风险，除非是因个人体质因素，曾有吃过豆类而引发痛风发作的经验，就得避开。
减少摄取高普林食物
另外，酒精及含果糖饮料（碳酸饮料），因在体内会代谢为乳酸而影响尿酸的排泄，同时会加速尿酸的形成。多喝水有助于排泄尿酸。
某些药品本身也有增加尿酸的副作用，例如用来治疗水肿、高血压的亨利氏环和thiazide类利尿剂、治疗肺结核的Pyrazinamide和Ethambutol、治疗柏金森氏症的Levodopa，如有更适合的取代药品，则可避免使用。
“预防胜于治疗”，唯有减少摄取高普林的食物，少喝带有酒精、含果糖饮料，多吃蔬菜、水果、白开水，且避免服用会升高尿酸的药品，才能由关节肿痛的“帝王”，蜕变成为走跳自如的“平民”。
文：摘自自由时报（作者为药剂师）
