肉苁蓉，别名寸芸、苁蓉、查干告亚（蒙语），是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分，素有“沙漠人参”美誉，它不仅可食用，还具有极高药用价值，且无副作用。

擅长以针灸、推拿治疗肩颈腰腿痛的鍾卓轩中医介绍，肉苁蓉性味，甘、咸，温，归肾、大肠经。主治补肾阳，益精血，润肠通便，用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。

在《本经》中记载肉苁蓉“主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕。”在《药性论》中也记载肉苁蓉“益髓，悦颜色，延年，治女人血崩，壮阳，大补益，主亦白下。”鍾卓轩解释，所谓“五劳”，指五种行为造成的过度疲劳，《素问．宣明五气篇》有云：“五劳所伤，久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。

鍾卓轩指出，肉苁蓉配搭不同的药材，具有不同的功效：

1）肉苁蓉配伍杜仲：肉苁蓉补肾益精血；杜仲炒用，补肝肾强筋骨。二者合用，有补肾强腰之功效，用于治疗肾虚之腰痛、酸软无力等。

2）肉苁蓉配伍火麻仁：肉苁蓉补肾、益精、润肠、通便；火麻仁润燥、滑肠、通便。二者合用，可加强其润畅通便功效，用于治疗老年人气血虚衰之津枯便秘。

3）肉苁蓉配伍锁阳：二者皆有补肾助阳、润肠通便功效，相伍为用，则其补肾阳、益精血、润肠通便功效更显著，用于治疗肾虚之阳痿、宫寒不孕、腰膝冷痛，或精血不足之大便燥结。

4）肉苁蓉配伍山茱萸、补骨脂：肉苁蓉补阳益精；山茱萸补肝肾而固精；补骨脂补肾火、固下元。三者合用，有补肾阳、固肾精之功效，用于治疗肾亏之阳痿、早泄、腰膝酸软无力等症。

5）肉苁蓉配伍菟丝子：肉苁蓉补肾阳、养精血；菟丝子补肝肾、益精髓、固精缩尿。二者伍用，共奏温阳益精功效，用于治疗肾虚之阳痿、腰膝冷痛等症。

根据现代中药药理学研究表明，肉苁蓉主要具有如下的药理作用，（一）增强免疫功能，（二）抗寒、抗疲劳和抗缺氧、抗衰老，（三）通便，（四）对循环系统的作用，（五）保护肝脏，改善性功能障碍、健忘等。此外，肉苁蓉具有保护缺血心肌的作用；具有降血脂，抗动脉粥样硬化和抗血栓形成等作用，还有就是具有降低外周血管阻力，扩张外周血管，降压，抗脂肪肝和抗肿瘤等多种药理活性。

肉苁蓉鸡

功效：

此款取其温补肾阳之功效，适用于性饥渴机能障碍、慢性前列腺炎、慢性肾炎、神经衰弱、老年体弱。

材料：

乌鸡（黑公鸡，切块）１只，肉苁蓉30克，白酒50克，葱、姜、水、盐、胡椒粉各适量

做法：

1）鸡肉于沸水中氽烫，去血水后捞出，将鸡块与肉苁蓉放在沙锅中，加白酒、葱、姜、水适量烧开。

2）改用文火炖至鸡肉熟烂，取出葱、姜，加胡椒粉和盐调味即成。

羊肉苁蓉粥

功效：

补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。适用于肾阳虚衰所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孚、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿以及平素体质羸弱、劳倦内伤、恶寒怕冷、四肥欠温、脾胃虚寒、老人阳虚便秘等症。

材料：

肉苁蓉10～15克，羊肉63克，白米100克，盐适量，大葱２棵，生姜３片

做法：

1）分别将肉苁蓉和羊肉洗净后细切，先用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣，加入羊肉、白米同煮。

2）煮沸后，再加入盐、生姜和葱煮成稀粥即可食用。