我们在商场或职场上会很容易遇到重钱或重权的人，前者在遇到钱和权的冲突时，会倾向于取钱不取权，后者则反，这位茶餐室老板是误以为自己是重钱。

有人认为茶水是这茶餐室老板的盈利，如果每个客人进来都带自己水壶，他们赚什么呢？

这就好像一些不用数据思考的人说“如果每个人都同性恋，我们人类很快就绝种”的言论一样可笑。

重钱的人不会迷信让一个客人喝自己水壶的水，以后就没有人再点茶水。他会用数据来思考，一个月下来有多少个人带水壶来？多少客人不点茶水？

衡量过这些数据后，你就会比较冷静，不会发傻的说“可以带水壶来，但不可以喝水壶的水”。

做餐厅会不会遇到很麻烦的客户？

Ritz Carlton酒店的创办人说他的生涯中，大概有2%的客人是无论你多努力，都会给你麻烦的，其他的一些调查也发现大概是3%左右。

求财不求气

茶餐厅的食物基本上有味精、偏咸，点饮料的客人肯定是占大多数的。

出来做生意，我们是“求财不求气”，生意人永远都要重钱，权若在生意里面与钱矛盾，老板得马上弃权取钱，权永远都是围绕着赚钱而灵活调动。

大多数华人都有一股当老板的情意结，不过往往都是混淆了权和钱的欲望，你将会很容易意气用事。

对少数不点饮料的客户动肝火，公关炸锅后屡屡的可笑补锅行为，就是没法子吞下那口气。

这情况跟女人发现自己老公在外面有女人时的反应是一样的，女人没法吞下那口气，因为这是侵权事件。

女人这时候各种哀怒的情绪都会冒出来，此刻的言行都是意气用事的。

如果老公准备用钱来收买老婆，他给了老婆一份一万元的红包，老婆的第一个反应是“一万元就想安抚我？”

但是老婆已经开始用数据思考自己能不能被一个数目收买了，接下来大家就可以比较理性的协商。

你的食客发现你的食物不干净，你不能只是道歉和换食物。除了不收钱，还送多一个甜品，你的客人反而会到处宣传你的服务。

危机是转机，就是这个意思。

重钱的人会很容易用数据思考，数据思考的好处是让你比较能从利益角度衡量你的决定。

我是一个很重利益的人，我做生意犯错爆红后，我不只是道歉，我还会弄个“道歉促销”来捉更多的客户，不是修改水壶政策来赶客。