我在香港求学的那段日子，刚踏入硕士生阶段，从政治大学转到了香港中文大学，开始了我的研究生生涯，却不太确定自己是否适合学术研究。

我来到了一个人生地不熟的地方，难免会感到一些隔阂。虽然我能说一些广东话，发音可能像沈殿霞那样，但不够流利，无法用广东话流畅地表达，尤其是在课堂上。

我还记得那时，有一个学期我担任了张灿辉老师的通识课《爱情哲学》助教，也旁听了《死亡与不朽》。用我生硬的广东话，带领本科生阅读讨论，尴场不少。走在香港中文大学的坡路上，从总图往新亚图书馆，我脑海中总在咀嚼着海德格“向死而生”概念，以及欲爱（Eros）、友爱（Philia）与博爱（Agape）之间的关系，还有亚里斯多德的《形而上学》论文该怎么写。

极简命名方式

我总喜欢去学校食堂吃早餐套餐，一杯热鸳鸯配搭午餐肉加鸡蛋的三明治。在香港，这样的三明治可以简称为“餐蛋治”。我有一个同学，他的外号叫“蛋治”。起初我并不理解，后来才知道“蛋治”指的就是鸡蛋三明治。在香港茶餐厅里，食物的命名总是那么简约、急促，多发一个音，似乎都是在浪费别人时间。

不健康的午餐肉和煎鸡蛋都是我熟悉的味道。中学时，曾有一段时间，大家突然流行自制三明治，我就做了煎蛋、午餐肉三明治，里面还加了切片黄瓜、番茄和番茄酱，恨咬一口，爆浆，白色校服胸口处染红。

港式“餐蛋治”却采用极简风格，只有蛋与午餐肉。这应该是三明治选项里最经济的一种，多加一片黄瓜都会增加成本。

我们在马来西亚早餐经济粉选项中，炒面或炒米粉加入黄金组合荷包蛋与午餐肉，就成了“超级赛亚人”的经济粉。在香港茶餐厅也是如此，餐蛋面，就是带汤的出前一丁泡面，碗公里铺着一片午餐肉与荷包蛋。这通常都是价格最亲民的选择之一。因此，我很喜欢香港茶餐厅，因为你可以掂量自己荷包，可以最经济方式满足一顿饭，也可以豪些，点个猪扒包。

在旅途中，有许多食物让你惊喜，唤起味蕾愉悦，也有许多食物，总是让你百吃不厌，它们是安慰滋味，就像“餐蛋治”，它是已经逝去的爱情和即将面临的死亡。