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上班族自备午餐、自烤零嘴、趁减价囤积可保期干粮、自煮鸡蛋补充蛋白、自己冲泡饮料、仅社交才外出用餐等，多管齐下从三餐着手节约开销，每月伙食费可节省超过一半，甚至达三分之二，变相也吃得更健康了！
白领阶级的李先生（29岁）因外食价格越来越昂贵，导致其它开支陷入不平衡，因此他选择早上自己简单煮、午餐自备饭盒、晚上清淡的节俭兼健康方式，应对生活成本高涨的窘境。
李先生是一名会计师，每天都需回到办公室作业，他发现，如今不管是早餐或午餐，价格都贵得让人无法接受，之前巴生区平均一碟饭、面才5令吉至6令吉，现在很多已是7令吉，甚至8令吉。
他接受《中国报》访问时说，一周5天都在外用早午餐的话，餐食加上饮料，每天都要约20令吉，一周就已经100令吉、一个月400令吉，如果加上晚餐估计就要超过600令吉了。
“由于其它生活成本也变高，我决定从饮食着手，降低开支，一来除了省钱，也可以吃得比较健康。”
“自从自行煮食，每天的伙食费，包括晚餐，都控制在10令吉内，仅是膳食费就节省了一半，甚至是三分之二。”
他说，他也会趁每月电商大减价时，大批采购一些可囤积的干粮，只要确保能在过期前吃完即可，避免浪费粮食。
他说，由于本身也是有做运动，必须补充蛋白，因此有时在时间不足、被迫在外用餐时，他会提前准备好水煮蛋，否则如果在外加鸡蛋，都是1令吉起跳。
他指出，工作时自备饭盒，除了社交场合，才会外出用餐，同时自己冲泡咖啡或巧克力，这样还可控制糖分摄入，更加健康。
他说，他平时也爱吃坚果类零嘴，但市场零嘴都是70至80令吉起跳，因此他也买一些生坚果，然后用空气炸锅烤个10来分钟，便是香脆、美味又健康的零嘴，至少节省一半。
趁周末煮好数天午餐
李先生指出，由于平时上班已很累，如果还要每天烹饪，也是很难坚持，因此他一般会选择在周末时，一次过烹饪未来3至5天的午餐，摊凉后再冷藏和冷冻，过后每天带到办公室，使用微波炉“叮热”即可。
他说，这样一来，就不需要每天都为准备午餐而“开炉”了。
“如果要冷藏或冷冻保存，必须确保保存过程卫生，避免滋生细菌，影响健康。”
他说，只要在摊凉过程，把食物盖好，避免与空气接触，然后食物凉后，马上放入冰箱。
他也“授招”，隔天要吃的直接放在冷藏格，其余放到冷冻格，每隔一天就把一个饭盒拿下冷藏格。
他也提醒，叶子类蔬菜不宜放过夜，如果饭盒内有配备蔬菜，尽量选择非叶子类的蔬菜。
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