来到12月尾，很快就要跨年了，如果你会在家办跨年派对，并邀请亲朋好友一起来参加，可以提供一些不同口味的自制苏打饼点心，让大家一饱口福，就算你是要去参加别人举办的跨年派对，也可以把在家做好的苏打饼点心带去让大家享用，只要在苏打饼上放一些美味的配料即可，做法一点都不难！

福田披萨

材料：
苏打饼干４片，鸡腿肉100克，红、黄椒丁60克，洋葱丁80克，芝士片４片，酱油30毫升，番茄酱适量

做法：
1）生鸡腿肉加入酱油后静置10分钟。起锅、开大火，倒入盖过鸡腿肉的水量，水滚时鸡腿肉倒入氽烫至浮起。鸡腿肉一定要先氽烫过才可入烤箱；若是将生鸡肉放入烤箱，费时烘烤，容易烤焦配搭的苏打饼干。
2）在苏打饼干表面涂上番茄酱。
3）在涂有番茄酱的苏打饼干面，放上烫过的鸡腿肉、红、黄椒丁及洋葱丁，并放上芝士片，即成苏打饼干披萨。
4）烤箱开上下火，以160℃预热15分钟后，将苏打饼干披萨放入烤箱，以上下火160℃烤10分钟即可。

鲜虾蛋沙拉苏打饼

材料：
鸡蛋４个，虾仁适量，美奶滋3～4汤匙，盐、黑胡椒适量，罗蔓生菜适量，黑橄榄（不加也行）适量，苏打饼（蔬菜口味）适量

做法：
1）先来煮水煮蛋，将蛋放入冷水中，煮至沸腾后，转中小火再续煮７分钟即可。
2）将煮好的鸡蛋放入冷水中，待降温后，拿起轻敲整个蛋壳，让蛋壳都龟裂，此时再丢入冷水中一会，即可轻松剥除蛋壳，且蛋白也不会破裂，可以剥出一颗完整漂亮的水煮蛋。
3）将水煮蛋切丁备用。不要切太细，才可保留口感。
4）将切丁水煮蛋与美奶滋、盐、黑胡椒拌匀，即完成蛋沙拉。
5）虾仁放入滚水（水中加点盐）中烫熟，取出后泡冰块水冰镇一下。
6）生菜洗净后，沥干水分并擦干。
7）组装：取１片苏打饼干，将生菜切适当大小摆上，舀上蛋沙拉、摆上虾仁及黑橄榄即完成。

海鲜沙拉百汇苏打饼干

材料：
香葱苏打饼干８片，煮熟虾仁８只，白煮蛋切片６片，番茄丁少许，蛋丝适量，苜蓿芽适量，美生菜适量，美奶滋沙拉少许

做法：
1）香葱苏打饼干底部先挤少许美奶滋。
2）加美生菜、苜蓿芽、白煮蛋切片、蛋丝黄、小黄瓜片、虾仁和番茄丁。
3）放葡萄干即完成。

快熟面葱苏打

材料：
苏打饼６片，快熟面１包，喜爱的配料适量

做法：
1）依包装上指示滚水冲泡面体３分钟，调理包用热水浸泡。
3）等待时间将饼干先摆放好，３分钟后将面沥干，淋上调理包酱汁拌匀，最后淋上白酒酱汁。
4）将拌好的面条用叉子卷成圆形放在饼干上，培根放在面条上方，再点缀喜爱的配料增色。

巧克力棉花糖香葱苏打

材料：
棉花糖10颗，香葱苏打饼20片，黑巧克力适量，花生坚果碎粒适量

做法：
1）将20片香葱苏打饼平铺，10片各摆上１颗棉花糖后，放入烤箱烘烤至棉花榶膨胀。
2）取出后盖上另一片苏打饼，利用侧边棉花糖的黏性，沾取花生坚果碎粒。
3）将黑巧克力隔水加热成巧克力酱后，装入塑料袋并剪一小孔，于苏打饼上层挤花即完成。