我们这些联邦仔，特别是住在柔佛州的，通常都会有在新加坡工作或读书的家人。中学毕业后，去新加坡工厂打工，成了我们这群人赚取大学学费的首选。许多朋友工作一两年就为了攒够大学学费，有的则一直留在新加坡工作，甚至成为了新加坡人。

出国体验

我的大哥、二姐和小妹都曾在新加坡工作，小妹现在更是长居新加坡，连大表哥和大表姐也是如此。中学假期时，我也曾几次去新加坡探望他们，这算是我早年的“出国”体验。当时，与正就读于南洋理工大学的大表哥与大哥和二姐同住。

我第一次到达时，大表哥正好从大学回来，他豪气地说：“走，去叫一只鸡给你吃！”当时，我还以为他会带我去吃海南鸡或Kenny Rogers烤鸡。然而，我们走到了组屋楼下小贩中心的炸鸡档口，大表哥给我点了一只酥炸童子鸡。看着盘中那只被切成4块的小童子鸡，我惊讶不已。表哥哈哈大笑说：“一定要吃完啊。”

一个人吃完一只鸡，听起来难以置信，但童子鸡却是一个人能够独自享用的美味大餐。从那以后，新加坡美食记忆中，小贩中心卖的炸童子鸡就成了其中的一部分。尽管我们同样热爱垃圾食品，在马来西亚的各大小贩中心也能找到炸鸡档口，但大多数都没有卖酥炸童子鸡。

要吃童子鸡，我们只能到西餐厅去，菜单上的“春鸡”（Spring Chicken）就是童子鸡。我曾读过一本书，书中提到，用刀叉切割食物的难度，童子鸡就排在前三名。至今，我仍然无法优雅地用刀叉切割盘中带骨食物，经常很没耐心，趁大家不注意就直接用手吃。尤其是我用手将一整个鱼头吮吸得干干净净，如同特技表演，赢得了“超会吃鱼头”美誉。

面目全非

随着地铁葛京站(Cochrane)、巨型宜家(IKEA)、伟乐城(Sunway Velocity)和我城（My Town）的兴建，Peel Road及其周边的交通和风貌已彻底改变。熟悉的店屋区、转角咖啡店和路边餐馆都不见了，只有皇后茶餐厅依旧竖立在那里。

虽然，许多朋友现在喜欢去南京街寻找最新的中国餐厅，但我每次都会特意拐到皇后茶餐厅，找“亚华烧鸡翅、烧鸡腿和童子鸡”。这间亚华和阿罗街的亚华是否有关系，我不清楚，但名字却是一模一样。

通常，我会点两个烧鸡翅，胃口好时，则会点一只烧童子鸡，每一口都让我念念不忘，心中感叹：天佑女皇！