贝果属于低糖、少油的健康食品，贝果到底是什么呢？贝果（Bagels）也叫培果、焙果或百吉圈，是一種麵包類食品，由發酵了的麵團，捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。

贝果耐咀嚼耐饱，是那些怕肥但又想吃面包的人的最佳选择。贝果可以做成多种口味例如抹茶口味、巧克力口味等，它也能制成三文治。贝果与奶油乳酪的味道非常搭，你也可搭配任何自己喜欢的果酱，或火腿、鸡蛋、沙拉菜、鳄梨等。

贝果虽好吃，但很多人仍然不懂如何保存贝果，以及如何让冷却了和隔夜的贝果，口感恢复如刚出炉般香脆。到底该如何保存吃不完的贝果呢？如果在两三天内吃不完，可以用保鲜膜将贝果包好，然后装入保鲜袋内，放入冷冻库，注意是冷冻库，不是冷藏，因为冷藏会加快面包老化。

隔夜冷冻保存的贝果，要吃的时候该怎么处理呢？

1.冷冻库中的贝果提前一晚拿出来，放入冷藏库解冻，保鲜膜不要拆。隔天早上，先在贝果表面喷水保湿，然后放入摄氏180度的烤箱中（不需要预热），烤8分钟，若烤箱已预热，只需烤5分钟。

2.平底锅以中小火预热到微微发烫，放入贝果，加热2-3分钟。也可先将贝果剥半，然后入锅加热，直到贝果外脆里软。

3.不需事先解冻，在电锅中加一杯水，将冷冻的贝果放入，等电源跳起即可食用。

4.请先将贝果退冰解冻一小时后，微波１分钟，使用可微波容器装一杯水一起加热，避免水份流失影响口感。

常温贝果又该如何加热？

1.电锅：建议用“电锅”蒸，口感特别弹牙，在电锅中加半杯水，将常温的贝果放入，电源跳起即可食用。

2.烤箱：先将烤箱以摄氏200度预热5分钟，在贝果表面喷点水，放进烤箱加热2-3分钟，直到感觉表面微酥即可。

3.微波炉：微波１分钟，使用可微波容器装一杯水一起加热，避免水份流失影响口感。

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