三姐妹打天下臭豆腐成潮牌
一场疫情，让许多行业的营销模式从此改变，从线下转至线上，许多新产品趁势而起，抓住趋势和市场，瞬间火红。而“臭婆娘”，就是一个在短短一年多里堀起的新品牌，并迅速爆红。
集美后、直播主、企业家等多种身份，陆思洁是在机缘巧合之下，投入臭豆腐的行列。
她说，首先是推出马来西亚第一个真空臭豆腐，想不到反应出乎意料的好。
她指出，最初出货都是纯住家式作业，并在住家里处理及炸臭豆腐。
“原本就没有任何餐饮业的经验，所幸有最强的两个后盾，就是妹妹思婷和思敏，她主外，两个妹妹主内，跟厨师不断的研究，尽管四处碰壁，但不断的失败，都成为日后的养分，让这个品牌走得更远。”
她说，妹妹们尽管没有经验，但凭着拼劲所以在打算全身投入臭豆腐这一行业时，还四处拜师学艺。
“她们就曾有过在人家的臭豆腐档前从白天站到晚上，就是希望他们能给予指导，还有厨师李启平，非常感激他一路相挺，这个团队一直失败一直试，最后才能做出今天的臭豆腐。”
陆思洁透露，会促使她们三姐妹继续走的，还有一批愿意相信且要和她一起打拼的人，她希望把品牌做起来后，团队里的每一个人，都可以不必因为疫情而失去生计。
她说，事实上，只要加多一点化学物料，就能催化臭豆腐使其味道更厚重，而且更短时间内就能有效果，但这对人体无益。
“所以，我宁可使用大量的蔬菜调配，使豆腐在纯天然的条件下发酵，成本虽高，但保证吃得更安心。”
她说，会想到用“臭婆娘”这个名字，主要是想以臭字开头，姐妹同心，臭婆娘三个字玩味十足，易记又有趣！
在短短不到一年半的时间，“臭婆娘”不但走出了巴生，从直播平台爆红到小贩中心开设档口，更已发展出有自己的餐车队，经常南上北下趴趴走。
2021年，“臭婆娘”荣获马来西亚卓越企业品牌大奖，这是全马第一家真空包装臭豆腐，全马第一家臭豆腐上门到会，未来还准备再有更多的第一！
新一年满腹大计
计划开打卡潮店
2022年，注定会是充满挑战及惊喜的一年。
陆思洁说，“臭婆娘”定位是强调纯天然，风格却要有趣，加上风味独特又选择多，所到之处都能受到注目，成为网红餐车，大受欢迎。
她说，新的一年里，依然满腹大计，未来将给予“臭婆娘”更多可能性。
她说，这包括在雪州成立第一间实体店，希望打造一间网红打卡潮店，因为潮人必到的打卡热点。
“吃臭豆腐，可以是很潮很好玩的一件事，所以我希望把吃臭豆腐的各种玩味带出来，让每一个阶层都能接受，使其更大众化及普及。”
“这也是我们还推出不臭的香妃豆腐，无论谁都能在这里找到自己喜欢的口味。”
“我们不断推出各种副产品，例如很特别的臭臭条，加上一些有趣且实用的周边产品，任何时候看到我们，都可能带来惊喜哦。”
“除此之外，臭臭丸（也称臭丸子），也是我们“臭婆娘”全马独家特别制作，至今依然未被其他行家仿效。”
她指出，“臭婆娘”特工队也是这样的概念，有街舞有表演，就是希望把惊喜带给每一个人，把欢笑带到每一个地方。
臭豆腐大变身
搭出不同风味
风味多样不重复，总有一款适合你！
一般在市面上找到的臭豆腐，都是酥炸后淋上辣酱，配上腌泡菜，“臭婆娘”则让臭豆腐不断变身，配搭出不同的风味。
除了常见的辣酱，还有泰式风味的“撒娃滴风味”、本地“虾米风味”和人气商品“长岛风味”，撒娃滴酱料吃起来酸酸辣辣，长岛则是沙拉特调酱汁，同样非常开胃，让臭豆腐吃起来完全没有腻感，停不了口。
陆思洁披露，每一种酱料都经过反覆调配和试验，因为只有不断努力，才能找出最适合搭配她家臭豆腐的酱汁。
“我们几姐妹在研发各种特调酱汁的过程中，可谓是天天泡在酱里，一直不断地试，所以每一样新品的推出之前，都已经过许多人的认证才会正式推出市场。”
★臭婆娘臭豆腐通讯站★
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