正视水道堵塞源头 IWK为保护环境尽心尽力

你知道吗？平时我们随意丢弃脂肪、油和油脂，其实会对环境污染造成一定的影响！

脂肪、油和油脂（FOG）是指烹饪活动过程中所产生的污水或废物，并非粪便或灰水，而是食物垃圾、肉脂肪、动物脂肪、食用油、黄油、人造黄油、酱汁、肉汁、油炸食品及奶酪等。

相信不少人认为，在家中所进行的日常行为是微不足道或不重要，甚至对此感到不以为意。然而实际上，这些日常行为却可能会对周遭的自然环境产生重大的影响！

当你以为这就是我们平时生活最普通不过的事，所以没有在意，也不会深入去了解它带来不良影响。

举个最简单的例子，那就是与人们在厨房里的习惯有关，比如许多人平时都会直接或随意地丢弃脂肪、油和油脂。

脂肪、油和油脂（FOG）是指烹饪活动过程中所产生的污水或废物，并非粪便或灰水，而是食物垃圾、肉脂肪、动物脂肪、食用油、黄油、人造黄油、酱汁、肉汁、油炸食品及奶酪等。

为了方便，我们往往在日常生活中都会有意或无意地将脂肪、油和油脂扔掉或倒入连接至排水管的水槽里，然后再流入排污管或直接进入下水道，而这些不受控制堆积在排污管或下水道中的脂肪、油和油脂便是马来西亚污水处理系统所面临的主要挑战之一。

那该要如何解决呢？对住家而言，最好的做法就是将脂肪、油和油脂分开，而不是将其直接扔至水槽，即应先将这些脂肪、油和油脂分开或收集，并放入到单独的容器中，再通过正确的处理方式进行处理。

水道堵塞祸首

如果将食用油、多余的脂肪或油脂残渣直接扔到水槽里，就会导致下水道堵塞的问题产生。这是因为多余的油脂和沉渣除了拥有像污水般的腐臭味以外，更会因长年累积而变硬，形成顽固沉淀物，进而成为排污水管和下水道堵塞的祸首。

因此，为了解决和确保这种情况不会发生，人们应该始终采取适当的处置措施，如可学习和效仿日本在处理费丢弃废油或油脂残渣上的习惯和文化。

他们一般都会用布或纸巾清理油污，并在扔掉前将垃圾进行分类和处理，这种做法不仅可以使沟渠、下水道及河流保持干净且无异味，更有助于减轻污水处理厂在处理脂肪、油和油脂残渣方面的负担。

业者装置油脂收集系统
有利维护环境作用

对于源自餐馆或工业界的非粪便污水，业者必须装置合适的油脂收集系统或隔油器，并进行定期保养和清理。

同时，通过脂肪、油和油脂处理服务去除堆积在油脂收集系统中的油垢和残渣，确保该收集器处于良好状态。

良好的脂肪、油和油脂处理管理能够消除脂肪、油和油脂流入水域或下水道的风险，并具有达到保护环境可持续性的作用。

国家运营污水处理公司英达丽水私人有限公司（Indah Water Konsortium；简称IWK或英达丽水）业务部负责人帕兹莫哈末说，最常出现的情况是，一些人往往为了方便而采取简单和捷径的方法，或是不了解装置油脂收集系统的重要性和不重视的态度。

他披露，当脂肪、油和油脂在未经过良好清理下，溢满而流入排污管和下水道时，这些油脂残渣就会随着时间的推移，凝固成像石头一样坚硬，造成排污水管和下水道堵塞的情形，并导致废水无法流动。

“一旦发生这种情况时，势必会为公众带来各种困扰和麻烦，这是因为如果排污水管被堵塞后，污水就会外溢，最终造成滋扰和污染环境，而环境受污染最大的受害者会是我们人类！”

他指出，食肄业者不仅需要安装隔油器，更要履行维护和保养的责任，按时清理和清空堆积的脂肪、油和油脂。

英达丽水 无所不能

“很多人可能还不知道英达丽水有提供脂肪、油和油脂处理服务，英达丽水始终确保以一种安全的方式处理、加工及处置这些脂肪、油和油脂残渣。”

帕兹莫哈末指出，脂肪、油和油脂残渣已被确定是导致下水道管道堵塞和水源污染的主要因素之一；而这些油脂都是一种会导致下水道管道堵塞的废物，甚至会使废水溢出到地面、建筑物、水域及河流中。

作为关注环境可持续发展的国家污水处理公司，英达丽水始终确保污水以正确的方式得到处理，并且符合当局所制定的标准，进而解决排污管堵塞问题，及减少环境污染问题。

欲从英达丽水获得脂肪、油和油脂服务的食肄业者，可联系英达丽水运营办公室或浏览官网www.iwk.com.my